עבודה באילת   

סטטיסטיקות ועובדות על עובדי מלונות באילת

בענף התיירות באילת עובדים כ - 8,000-12,000 עובדים, עפ"י עונות השיא והשפל בענף. 1,500-2,000 מהם עובדים במקצועות נדרשים (עבודת מועדפת).

רוב רובם של עובדים אלה מועסקים במקצועות זוטרים כגון: מלצרים, צ'קריות, קב"טים, פקידי קבלה וכו'. ממוצע הגילאים של עובדים בעבודה מועדפת עומד על 23. תקופת העבודה הממוצעת של עובד זוטר שעושה עבודה מועדפת , עומדת על חצי שנה בקירוב. עם זאת, ישנם מקרים רבים בהם עובדים מאריכים את עבודתם בעיר לכדי שנה ואף יותר. לרוב, העובדים מגיעים לבדם או עם חבר נוסף.
המקצוע הנפוץ ביותר בקרב העובדים הזוטרים הינו מלצרות, וניתן לקבוע די בוודאות כי זה המקצוע הפופולארי ביותר מבין אלה אשר באים לעשות עבודה מועדפת. מקצוע המלצרות שייך למחלקת מזון ומשקאות (מזומ"ש), שהיא מן הסתם המחלקה הגדולה במלון. קצב הקידום במלונות באילת הוא מהגבוהים בשוק בכלל ובענף המלונאות בפרט. עובדים אשר טרם מלאו שנה לעבודתם, שבהתחלה הגיעו רק לעשות עבודה מועדפת, מתמנים לעיתים רבות לקפטנים/אחמ"שים בתקופה זו.